Sassone-Corsi, pernah menjelaskan hubungan antara circadian rhythm dengan metabolisme sekitar 10 tahun yang lalu. Baru-baru ini, tim peneliti dari University of California telah menemukan bukti bahwa puasa, akan dapat mempengaruhi circadian clocks pada hati dan otot rangka. Karenanya, tubuh akan dapat memperbaiki metabolisme, yang pada akhirnya dapat meningkatkan kesehatan dan perlindungan terhadap penyakit penuaan. 

Circadian clocks, diketahui beroperasi di dalam tubuh, dimana organ-organnya berperan sebagai mesin pengatur waktu intrinsik untuk selalu menjaga homeostasis, sebagai respon tubuh terhadap perubahan lingkungan. Pada sisi lain, makanan diketahui dapat mempengaruhi detak jam pada jaringan perifer. Sehingga ketika tubuh kekurangan makanan, maka hal tersebut akan mempengaruhi fungsi jam dalam tubuh. 

Perlu diketahui bahwa tubuh memiliki "clock" sebagai suatu periode yang hampir selalu tepat berdurasi 24 jam, dengan berpedoman pada waktu edar matahari. Sebagian makhluk hidup, memiliki Circadian clocks yang disinkronkan secara internal. Hal ini memungkinkan organisme untuk dapat mengantisipasi perubahan siklus siang-malam, sehingga dapat menyesuaikan tubuh dan perilakunya terhadap lingkungan.

Manfaat Berpuasa Membuka Penelitian tentang Pengembangan Strategi Nutrisi

"Reorganisasi regulasi gen melalui puasa, akan dapat membuat genom berada pada keadaan yang lebih permisif untuk mengantisipasi asupan makanan yang akan datang. Dengan demikian, akan mendorong siklus ritme baru bagi ekspresi gen. Dengan kata lain, puasa pada dasarnya mampu memprogram ulang berbagai respon seluler. Oleh karena itu, puasa yang optimal, dalam waktu yang tepat, akan bernilai strategis untuk secara positif mempengaruhi fungsi seluler, dan pada akhirnya bermanfaat bagi kesehatan, serta dapat melindungi kita terhadap penyakit yang berkaitan dengan penuaan," demikian rilis atas studi yang dipublikasikan oleh Cell Reports ini.

Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan media tikus, yang diperlakukan untuk berpuasa selama 24 jam. Ketika berpuasa, para peneliti mencatat, bahwa tikus yang diteliti, telah menunjukkan pengurangan konsumsi oksigen (VO2), rasio pertukaran pernapasan (respiratory exchange ratio/RER), dan pengeluaran energi. Kesemuanya dihapuskan melalui refeeding, yang kemudian dinyatakan pararel dengan hasil yang diamati pada manusia.  

"Kami menemukan bahwa berpuasa, akan dapat memengaruhi circadian clock dan respons seluler yang didorong puasa. Kemudian, secara bersama-sama pula, dengan berpuasa, akan bekerja untuk regulasi gen temporal yang spesifik," demikian ujar Prof. Donald Bren, guru besar Biologi Kimia di Fakultas Kedokteran UCI. Karenanya, ketika sedang berpuasa, maka otot rangka akan terlihat dua kali lebih responsif, terhadap hati.

Penelitian tentang manfaat berpuasa ini, telah membuka jalan baru bagi investigasi lain, yang pada akhirnya dapat mengarah pada pengembangan strategi nutrisi untuk meningkatkan kesehatan pada manusia.

Sumber: University of California - Irvine dalam sciencedaily[dot]com
Referensi bacaan:  Fasting Imparts a Switch to Alternative Daily Pathways in Liver and Muscle dalam Cell Reports, 25 (12), 2018.
Ilustrasi foto: sciencedaily[dot]com