Limbah sisa makanan biasanya berakhir di tempat sampah dan berbau menyengat. Namun, di tangan mahasiswa BBK 7 UNAIR, tumpukan sisa organik tersebut justru menjadi "emas hitam" melalui program Magenta.

Magenta, yang merupakan akronim dari Maggot untuk Lingkungan dan Ternak, mengajak warga Desa Watuagung, Gresik, untuk bersahabat dengan larva BSF. Hasilnya luar biasa. Petambak ikan bandeng kini tak perlu lagi bergantung sepenuhnya pada pakan komersial yang mahal. Selain bisa dikonsumsi ternak sendiri, kelebihan hasil panen maggot ini memiliki nilai jual tinggi di pasar.

Pada hari Jumat (23/1/2026) lalu, mahasiswa Belajar Bersama Komunitas (BBK) 7 Universitas Airlangga (UNAIR) meluncurkan program Magenta sebagai solusi ganda. Selain mengatasi masalah limbah organic, inovasi ini sekaligus menekan biaya pakan bagi petambak lokal. Melalui pemanfaatan larva Black Soldier Fly (BSF), limbah sisa makanan rumah tangga diurai menjadi maggot yang kaya protein. Program ini diproyeksikan mampu membantu pemilik tambak ikan bandeng di Watuagung menghemat biaya operasional secara signifikan.

"Budidaya maggot ini adalah pembelajaran yang langsung bisa dipraktikkan. Yang paling penting adalah keberanian warga untuk mencoba inovasi ini," ujar Ketua BPD Desa Watuagung dalam sambutannya. Inisiatif ini juga selaras dengan target global SDGs, khususnya pada poin ketahanan pangan dan produksi yang bertanggung jawab.

Sementara menurut Deano Anthony Pramudityo, pihaknya bersama mahasiswa yang lain, memang memiliki perhatian terhadap masalah ketahanan pangan. "Kami juga berkesempatan membantu UMKM yang menjual bonggolan. Kami membuatkan merk untuk produknya dan melalukakan vaccum pack pada kemasannya. Selain produk menjadi menarik, juga bisa lebih tahan lama," tukas Deano selaku Koordinator BBK 7 Desa Watuagung di wilayah Mengare, Kabupaten Gresik.  

Sumber:
Istimewa